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2023-06-14 人工智能在果蔬預處理中的應用研究在人工智能和云計算、大數據、物聯網等現代科技如火如荼地發展的形勢下，對具有勞動密集型和生產線制造特點的果蔬預處理進行改進，建立智能制造總體框架模型，舉例部分設備的具體應用并提出了一種智能的重量和質量分揀裝置和一種智能的無人清洗設備的設想。通過分析比較，應用人工智能后在自動化程度、效率、縮短周期和提高質量等方面均有顯著的進步。
2023-06-14 套管式殺菌機的應用設計套管式超高溫殺菌機在食品、飲料特別是黏度較大的液態食品上殺菌,效果較好,就此以10000型套管式超高溫殺菌機在番茄醬生產中的應用為例,闡述其設計過程及注意事項。
2023-06-13 真空混料機對乳飲料配料工藝優化研究本文研究了真空混料機對乳飲料配料工藝的優化。在乳飲料配料中引入真空混料機,采用離心沉淀率、粒徑分析、能耗數據分析等方法,分析表明真空混料機除提高產品質量外,還可簡化配料工藝、減少操作人員、縮短配料時間、減少設備投入、降低能耗、減少污水排放等。
2023-06-13 殺菌機的無軸螺旋加熱輸送器結構優化設計為實現粉料食品流態化處理和連續殺菌,采用了無軸螺旋輸送機構。構建了基于粒子群算法的螺旋器結構參數優化模型,將優化的結構參數采用COMSOL軟件進行校核。結果表明,優化結果符合實際使用要求,證明了優化的結構的合理性。將優化設計后的結構參數已用于殺菌機試制,粉料殺菌試驗表明結構參數滿足使用要求。
2023-06-13 板式殺菌機的換熱面積計算板式殺菌機在飲品特別是乳品工業生產中應用廣泛。板式殺菌可分為低溫、中溫巴氏殺菌及超高溫滅菌。以生產處理量為1500型板式巴氏殺菌機為例,介紹板式殺菌工作原理及主要涉及參數;換熱面積計算;設計注意事項。
2023-06-12 優質巴氏殺菌乳關鍵工藝研究為了使巴氏殺菌乳生產相關工藝符合優質巴氏殺菌乳要求,本文對殺菌機閥門響應度、探頭準確度、保持時間、殺菌溫度等關鍵工藝進行研究,使生產出的巴氏殺菌乳的各類指標符合《優質巴氏殺菌乳標準》的相關要求。
2023-06-12 板式殺菌機流程流道數確定方法及注意事項板式殺菌機在食品特別是乳品、果汁飲料生產中應用廣泛。板式殺菌機分為巴氏殺菌機和超高溫殺菌機兩種,板式殺菌機流程數流道數確定合理就能獲得良好的殺菌效果,否則會導致殺菌機結垢結焦,達不到殺菌效果,甚至還會造成泄漏。僅以處理量為5000kg/h的板式巴氏殺菌機在牛奶殺菌上的應用為例闡述。
2023-06-12 殺菌機設計的幾個問題探討殺菌機應用領域廣泛。闡述了殺菌機在應用過程中出現的問題、原因及解決方法,以及殺菌機設計和使用過程中的注意事項。
2023-06-08 殺菌機溫度參數的設定及注意事項殺菌機的殺菌過程一般分為三段，即預熱段、加熱段及冷卻段。每一段溫升或溫降參數的設定不同就會有不同的換熱面積及效果，總有一個溫度參數是比較理想的，就此僅以板式殺菌機在牛奶殺菌上的應用為例進行闡述。
2023-06-08 殺菌機的清洗及注意事項殺菌機工作一定時間就要進行清洗，清洗間隔時間的長短及清洗是否徹底，都會直接影響殺菌效果及產品品質。近年來由于清洗不到位出現很多產品質量問題，本文就此進行闡述。

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